Рецепты сладкого, но совсем не вредного

Рецепты сладкого, но совсем не вредногоПирожные и тортики, которые мы видим на прилавках, как всё чаще оказывается, делают странные люди в антисанитарных условиях.  Предлагаю вам, мои дорогие читатели, не рисковать своим здоровьем и начать готовить дома сладости самостоятельно.

Я была бы не я, если бы предложила вам рецепты заурядно-мучные и дрожжевые. Только сладкое и не вредное. Или, по — крайней мере, не очень вредное.

Начнём со швейцарского грушёвого пряника.

Вам понадобятся:

800 г. сушеных груш, 300 г. изюма без косточек, 100 г. инжира, 150 г. фундука, 30 г. корицы, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки белого вина, 2 столовые ложки водки, имбирь, гвоздика, 1,5 кг.   дрожжевого теста.

Сухофрукты и орехи пропустите через мясорубку, смешайте с пряностями и сахаром, залейте вином и водкой и дайте настояться ночь. Утром фруктовую массу смешайте с тестом, сформируйте  булочки  и выпекайте их в течение 45 минут при температуре 200 градусов.

Если вместо вина и водки взять ром, то аромат ваших пряничков будет просто бесподобным. И во вкусе тоже появятся интересные нюансы.

Следующее блюдо,  по слухам, китайское, и называется Бо-бо фан.

Для него вам понадобятся: 2о0 г. риса, грецкие орехи, каштаны и миндаль — всего надо взять по 30 г., изюма, фиников без косточек, сушеной вишни и любых других цукатов — по 60 г., 3 чайные ложки арахисового масла, 90 г. тростникового сахара.

Первое что необходимо сделать – замочить рис в холодной воде. Затем надо обдать кипятком грецкие орехи и каштаны. Хочу обратить ваше внимание, что каштаны  вам понадобятся для этого блюда, совсем не те, что по осени падают на голову. Посмотрите на рынках и в овощных магазинах — они уже не дефицит.

После того как разберётесь с орехами и каштанами, измельчите их вместе с цукатами и финиками, тщательно перемешайте, добавьте рис воду. Смажьте небольшой сотейник арахисовым маслом и положите в него получившуюся у вас массу, плотно утрамбовав её и накрыв фольгой.

Сотейник надо поместить в ёмкость, заполненную водой и поставить на слабый огонь на 50 минут. У вас должно получиться что-то наподобие паровой бани. Кушать это блюдо надо горячим.

Морковно — кокосовые конфеты

Третий сегодняшний рецепт  был подсмотрен у Геннадия Малахова.

Вам понадобятся: отварная морковь, кокосовая стружка (от свежего кокосового ореха), тертые яблоки и ошпаренный кипятком чернослив.

Смысл в том что, надо все эти ингредиенты измельчить, смешать и скатать конфеты. Этот рецепт выручит всех сидящих на диете, и отказывающих себе в сладком, а так же диабетиков. Очень рекомендую попробовать!

В известных нам с детства творожных запеканках, вкус и сладость тоже есть, а вот вреда никакого. Значит, нам они подходят, к тому же запеканки нынче в моде.

Будем готовить самую простую из них, с изюмом.

Для рецепта  Вам потребуются:

1 кг. жирного творога, полстакана манки и столько же муки, полстакана изюма, 5 яиц.

Заранее замочите изюм и манку небольшим количеством воды. Желтки разотрите с сахаром, белки взбейте отдельно и смешайте всё с творогом. Выпекать надо около часа при температуре 150 градусов. Лучше использовать силиконовую форму.

Вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, цукаты или свежие фрукты. Лично я люблю с черносливом, черникой и с вишней. И учтите, что холодная запеканка гораздо вкуснее.

Запивать эти сладости можно вот таким вот кокосовым молоком:

В литр кипящего молока добавьте стакан воды и стакан мякоти кокосового ореха. После этого прокипятите всё минут 5 и процедите. Получится у вас очень ароматный напиток, в который для пущей сладости можно добавить ванильный сахар.

Бьюти коучинг от Агиделии

Комментарии (28) на “Рецепты сладкого, но совсем не вредного”

  • Жанна:

    Маргарита Игоревна с днём рождения вас!!! :-)
    Удачи вам во всех начинаниях, любви и счастья!! :-)
    Вы сделали очень интересный блог и успехов вам в его ведении!!

  • Олечка, спасибо! Буду, обязательно буду!

  • Марго:

    C Днем Рождения,Марго!!!Здоровья, успехов,семейного блпгополучия!!!

  • :) И я можно тоже присоединюсь к поздравлениям! Желаю всего самого наилучшего — цветите по жизни всегда! :)
    Как давно я не ела запеканку из творога. Огромное спасибо за рецепт!

  • Поздравляю!!! :-)
    Желаю достижения поставленных целей и исполнения заветных желаний :-)

  • Присоединяюсь ко всем поздравлениям! Желаю всего самого доброго!!! :-)

  • Запеканку обязательно сделаю! Я ее обожаю (тока без изюма — мне он как-то не в тему…)
    А рецепт молока — очень интересный, я люблю молоко :) Обязательно попробую…
    А что из этих сладостей было та твоем Дне рождения 😉 ?

    С Днем Рождения тебя, Агиделия!!! (прошедшим) Каждый год встречай этот замечательный День Твоего Появления На Свет (а про цифирки можешь не думать)с радостью и замиранием сердца. :)
    Прикинь, когда-то было время, когда тебя не было. А Ока по-прежнему омывала свои берега, и Тула неспеша росла и развивалась. А теперь ты вместе с ними! И это Здорово!
    Пусть в День Твоего Рождения рядом с тобой Всегда будут самые-самые близкие и родные тебе люди (а все остальные — исключительно по твоему желанию). И пусть всегда твой дом в этот день будет наполнен благоухающими цветами, как дань Прекрасной и Благополучной Женщине, дарящей Миру столько Радости и Полезных вещей!
    Любви тебе и аистов стаю!!!!

    • :-) Светик, Спасибо!!! Я была бы очень рада сейчас стайке аистов! :-)
      «Прикинь, когда-то было время, когда тебя не было. А Ока по-прежнему омывала свои берега, и Тула неспеша росла и развивалась. » — да уж, я вот думаю, что когда-то меня не будет, а Ока всё как текла так и будет течь.
      Спасибо ещё раз за поздравления! 😀
      А на моём праздничном столе из сладкого были пироженки только, их рецепт я еще не публиковала. Вообще то я сладкое не очень — ты сама знаешь. Я солёное люблю…

  • Спасибо за отличные рецепты!

  • Прянички очень понравились, спасибо за рецепт.

  • Подписалась на Ваш интересный блог.

  • Спасибо за «безопасный» рецепт. Попробуем приготовить :)

  • Здравствуйте! Буквально на днях нашла ваш блог и уже несколько дней читаю не отрываясь. Вы-кладезь женских премудростей, безумное количество полезной информации. Подписалась на Ваш блог ) Давайте дружить?????

  • Эх вкуснотища…пойду хоть морковку сьем на ночь глядя :)

  • Только пряник получается какой-то не пряничный. :-) Почему он так называется?

  • Очень интересные рецепты. Люблю готовить что-то новенькое, возьму на заметку :)

  • ммм какие рецепты. Всю клавиатуру слюной закапала(( надеюсь током меня не ударит!)))
    Вот только готовить я не умею! Может кто-нибудь меня на чай позавет? с Бо-бо фан.))

  • Lena:

    Не люблю готовить, единственное на что меня хватает — это традиционная шарлотка )))

  • AnJy:

    Очень хорошая замена молочку обычному — молоко ореховое! Рецепт прост: орехи, грамм 200 (миндаль или кешью, из последнего получается жирнее) замочить на ночь в воде. Затем их кинуть в блендер, залить 2-мя стаканами воды, взбить. Добавить немножко меда для сладости. Такое молоко — прекрасная альтернатива в пост, тому, кто не переносит молочный белок, ну и вообще полезно! Можно и в выпечку добавлять, и в блины, и просто пить.

Оставить комментарий

В соответствии со статьей 130 УК вы несете ответственность за некорректные высказывания, ваш IP-адрес записывается