Учимся готовить вкусную овсянку

Учимся готовить вкусную овсянкуОвсяные хлопья и крупа крайне полезны, и это и так всем известно. Но от вкуса простой овсяной каши мало кто в восторге. Да и у плиты постоять 15 минут многим лениво. Поэтому всё больше наших сограждан начинают кормить себя и свою семью суррогатной быстро — растворимой овсянкой.

Товарищи ну подумайте, что вы выгадаете от 15 сэкономленных минут? Стоят ли они того, чтобы пичкать свой организм полумертвой едой? А пока вы будете размышлять над этим вопросом, я научу вас готовить полезную и вкусную овсянку и блюда с её добавлением.

Каша овсяная (классический рецепт)

Возьмите 2 стакана овсяных хлопьев, три стакана воды, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу

Крупу залейте водой и варите на слабом огне до выпаривания воды и полного загустения. Затем залейте молоко,  подождите, пока оно закипит  и, продолжая помешивать, варите, пока каша не загустеет. Обычно это ещё 5 минут. На этом этапе добавьте соль и сахар. Готовую кашу заправьте маслом.

Гастроэнтерологи давно спорят о полезности молочных каш. Насколько я знаю, большинство считает каши на воде гораздо полезнее. Особую нелюбовь у специалистов заслужила рисовая молочная каша – она приводит к запорам….Поэтому, если есть у вас возможность, то по — чаще готовьте каши на воде, чередуйте их.

Овсяная каша с медом

Возьмите овсяные хлопья, воду, молоко, мед, соль, сахар и масло по вкусу.

Готовится, так же как и предыдущая каша, только при подаче на стол надо полить её растопленным медом и маслом.

Овсянка с черносливом

Возьмите овсянку, воду, молоко, чернослив, сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

В уже готовую кашу добавьте порезанный кусочками чернослив.

Овсянка с медом, курагой и яблоками

Возьмите овсяные хлопья, мед, курагу, орехи, яблоко

Варить геркулес в этом рецепте не надо, просто залейте их на ночь  водой с медом. Наутро добавьте мелко тертые орехи, размоченную курагу и одно тертое яблоко.

Овсянка с фруктами

Возьмите 30 г овсяных хлопьев, 100 г нежирного йогурта, лимонный сок ,1 ст. л. зародышей пшеницы, несколько инжирин, пол-яблока, виноград.

Смешайте овсяные хлопья с зародышами пшеницы. Йогурт перемешайте с небольшим количеством лимонного сока и сахара до образования крема. Злейте овсянку йогуртом и оставьте на 15 минут. Нарежьте яблоко и вместе с инжиром и виноградом выложите на хлопья.

Овсянка с орехами

Возьмите овсяные хлопья воду, по — больше грецких орехов, соль сахар и масло по вкусу.

Заметьте что каша не молочная, а орехи можно положить ещё на этапе приготовления.

Овсянка с яблоками, фисташками и ягодами

Возьмите стакан молока, ¾  стакана овсяных хлопьев, пол — стакана простого йогурта, 3 ст. ложки фисташек,  5 ст. л. меда, 3 ст. л. лимонного сока, 3 яблока, ягоды

Овсянку залейте теплым молоком, и дайте постоять минут 15. Отдельно смешайте йогурт с лимонным соком и медом. Потрите на крупной терке яблоки, смешайте их с фисташками, овсяными хлопьями и йогуртом. Выложите на блюдо, и сверху положите любые ягоды (вместо него можно немного варенья). Если ни ягод, ни варенья у  вас нет, то можно взять йогурт с добавками.

Каша из овсяной крупы варится значительно дольше, около часа.

Бананово — овсяный кекс

Для кекса возьмите: полтора стакана овсяных хлопьев, 3 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 3 банана, 2  яйца, полстакана муки, ванилин (или ванильный экстракт), соду и соль.

Для обсыпки кекса: полстакана овсянки, сливочное масло, сахар (можно ванильный), 3 ст. ложки мелко-порезанных орехов, корица.

Смешайте муку, овсяные хлопья, соду и соль. Отдельно взбейте масло с сахаром, и добавьте яйца, затем измельченные в блендере бананы и ванилин. Добавьте мучную смесь. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, желательно прямоугольную, всё-таки это кекс.

Сверху посыпьте обсыпкой. Выпекайте 45 минут. Если сделаете всё правильно, то у вас получится изумительно вкусный кекс. У меня всё идеально получилось со второго раза.

Медово-овсяный напиток

Возьмите 1 стакан овса (лучше крупы), 2 стакана воды, чайную ложку мёда.

Варите овес, пока не выпарится треть воды. Отвар процедите, и добавьте мед. Получится нечто похожее на кисель. Для красоты кожи такой отвар очень полезен. Для быстрого эффекта  пить его надо по стакану три раза в день.

Как видите — всё очень просто готовится и  не требует  стояния у плиты.

Приятного аппетита!

Бьюти коучинг от Агиделии

Комментарии (25) на “Учимся готовить вкусную овсянку”

  • пупсик:

    обожаю с медом яблоком и курагой!буду пробовать теперь и остальные. спасибо !

  • Я овсянку с соевым молоком готовлю
    Вроде по таблице совемстимости так чуть лучше)

  • с фруктами и ягодами — то что нужно

  • Я избегаю молока — говорят, для взрослых нежелательно, много сил организм тратит на усвоение. Готовлю овсянку на воде.

    • Яна, на воде , кстати и правильно. Полезнее намного. Я тоже стараюсь чаще на воде готовить, но семейке моей не вкусно…

  • Виктория:

    Не люблю каши на молоке,всегда готовлю овсянку на воде.И только с мёдом,сахар с детства не люблю.От масла тоже особо каша вкуснее не становится.А вот фрукты-самое то…Или йогурта добавить.А почему молоко плохо усваивается?Я всегда пью зелёный чай с молоком и мёдом.И перед сном привыкла молоко с мёдом пить.Или когда ванну принимаю.А ещё для желудка полезно по утрам есть гречку,которую на ночь предварительно заливают кефиром.Я такое ем раза 4 в неделю точно,но не ради пользы,а потому что для меня это ооооочееень вкусно,особенно есть эту кашу холодную летом в жару кайф.А вот мамина подруга по такому рецепту сидела на диете,говорила что еле продержалась,ела через силу и ей не нравилась эта смесь.Но за 2 неделе все же похудела,поедая лишь фрукты,овощи и гречку на кефире.А ещё бывает уже сваренную гречку на воде,без масла,соли,сахара заливаю кефиром.Мне нравится.

    • Вика, я тоже любитель гречки с кефиром.
      Единственно, что не советую всё таки тебе мёд добавлять в горячий чай или молоко. По моему градусов до 40 мед не разрушается, а потом уже нехорошие процессы в нем начинаются с образованием даже вредных веществ.

      • Даша:

        Я с тобой не согласна к примеру горячий чай с медом даже полезней чем просто чай намного и не чего не разрушается там.

        • Агиделия:

          тут не вопрос разрушения, а вопрос пользы — при нагревании мед становится опасен. я даже гранолу теперь готовлю без него, добавляю только уже в готовое блюдо.

  • Агиделия ваш блог супер!!! Попробуйте приготовить квашу — 4ст.ложки геркулеса + 2ст.л. гречки на ночь залить кефиром — тоже оч.полезно, диетично и лично мне вкусно, можно добавить мед, орехи, зелень. Еще раньше на руси употребляли повсеместно толокно-мука из зерен пшеницы — сейчас ее можно найти в отделах здорового питания, стоит оч.дешево, опять же крайне полезно. Я делаю из толокна кисель, если добавить меньше воды получается каша. На свой вкус можно придумывать из него много чего.Я когда делаю кисель добавляю для пользы бифидобактерии из аптеки или 1-2ч.л.какого нибудь орехового масла, 1-2 ч.л. порошка зародышей пшеницы.

    • Настя, а расскажите как вы делаете кисель из толокна? Кашу я из него тоже приноровилась делать, но так как покупаю я всегда упаковок толокна много( я запасливая чересчур :-) ) а срок годности у него небольшой, то оприходовать всё не получается. Вот хоть варила бы чего нибудь. И вообще я хочу сделать специальную рубрику с советами читательниц. Советы совершенно разные: кулинарные( но тока полезные), косметические, оздоровительные. Кисель пришёлся бы как раз кстати. Геркулес с гречкой никогда не пробовала , но обязательно рецептик опробую, вот только свой любимый Геркулес найду. С ним ведь тоже проблемы: то мусорный, то наполовину с овсом.

  • Виктория:

    Агиделия,я мёд не добавляю в чай,а,так сказать,употребляю его «в прикуску»,как говорит моя бабушка))То есть зелёный чай заливаю кипятком,настаиваю минуты 3,добавляю немного молока холодного и ложкой ем мёд)Так тоже вредно?((

    • Вот насчет » в прикуску»( а моя бабушка тоже так говорила) я не знаю. Думаю, что вся польза мёда уж точно нейтрализуется.

  • Елизавета:

    Я сегодня себе тоже кашку сделала )
    но не варила ее, а настояла в теплой воде (говорят так полезнее, и я не люблю слизь, которая получается при варке), потом добавила яблок и варенья из смородины ) очень вкусно ), и сахара не добавляла, т.к. в яблоке и варенье он уже есть )

  • Нелли:

    Я не любила овсянку из за консистенции, предлагаю рецепт кому нравится посуше , а-ля мюсли. Можно на воде, можно на молоке. Главное пропорция — 1:1 , хотя жидкости можно даже совсем чуть чуть побольше(1,2:1). Овсянка заливается жидкостью, ставится на макс. огонь. Ждем пока закипит(2мин), ВЫКЛЮЧАЕМ плиту и идем заниматься своими утренними делами, примерно за 15 мин. он нужной кондиции становится, пропаривается, главное крышку закрытой держать. Так можно мультизлаковые хлопья делать. У меня даже мч стал овсянку есть))))

  • Раиса:

    Для обсыпки кекса: полстакана овсянки, сливочное масло, сахар (можно ванильный), 3 ст. ложки мелко-порезанных, корица.
    Не поняла чего 3 ст. ложки мелко-порезанных??? :)

  • Hadija:

    Агиделия, а какая овсянка более полезная — вареная или просто залитая кипятком? Я люблю второй вариант, т.к. вареная более склонна к образованию неприятной для меня слизи.)))Сейчас собираюсь перейти на овсяную муку, никогда раньше не пробовала ее. Интересно, у меня получится ее употреблять, как и хлопья, просто заливая кипятком?)Я непритязательная на вкус, лишь бы было полезно.

    • Hadija, полезнее та, что надо варить 15-20 минут, то есть обычный Геркулес (классический). Есть еще чисто овсяная крупа и она еще пользительней, но не каждый осилит часовую готовку).

  • Hadija:

    Спасибо, Агиделия, за ответ. Меня на самом деле интересует влияние термической обработки на полезность овсянки: т.е. полезнее будет классический Геркулес, просто настоянный на кипятке, или же все-таки сваренный в течение 15-20 минут, как положено по инструкции? Слышала, что если не варить, то лучше сохраняются полезные свойства хлопьев. Можете смеяться, но я уже больше полугода по утрам ем классическую овсянку, просто заливая кипятком, без соли и сахара и прочих прибамбасов. Отчаянная я, однако.-))

    • Hadija, если с желудком все хорошо — то можно и просто заливать водой..я так думаю. Но при больном желудке и поджелудочной этот способ не подходит.

  • Ксения:

    Варю ребенку овсянку почти каждое утро.Причем беру только нормальную,полезную,не быстрого приготовления.Занимает это 5 минут.Просто с вечера в кастрюльку, в которой буду варить кашу засыпаю крупу и заливаю молоко.Ставлю в холодильник до утра.Разбухшая овсянка варится быстро, достаточно времени до закипания И ВСЕ!!! К тому же сохраняется больше полезных веществ в каше,не успев вывариться.
    Агиделия! Меня последнее время очень волнует вопрос ГМО. Хотелось бы кормить семью живыми безопасными продуктами,в магазинах одни трансгены. Вся картошка,злаки,много чего.Пролистала все свои заказы на айхерб, состав препаратов-во многих как раз модифицированные вещества (сейчас бы уже не покупала большую часть того что съедено).Чаще умалчивается в аннотациях об этой гадости.Как Вы смотрите на все это? Может одно лечим-другое калечим.Как соориентироваться? Стала подозрительно присматриваться и к любимой гиалуронке,и к коллагену,и к лецитину (которым кормила дочь).

  • Наталья:

    У каждого свой рецепт. Поделюсь и я своим. Честно, раньше варила кашу на молоке с сахаром и сливочным маслом. Ням — ням.
    Потом узнала, что полезно на ночь заливать не кипятком, а горячей водой хлопья. К утру разбухают и вот на водичке такую кашку есть. У моей коллеги была язва чего только не перепробовала и по врачам ходила. А однажды бабушка Божий одуванчик ей посоветовала кашку на воде и за год на этой кашке на воде ( не варить) вылечила. А я не смогла на воде…Мне не вкусно. Так вот мой рецепт. Я делаю домашний кефирчик на основе молока и молочного Тибетского грибочка. С утра на 10 минут заливаю хлопья кефирчиком (домашним). Добавляю орешки и ложку меда или домашнего варенья. Вкуснятина!!! Кстати, рекомендую грибочек. Этот кефирчик налаживает работу ЖКТ. Улучшается обмен веществ. Я на основе этого грибочка и масочки делаю.

    • Ирина:

      Наташа,а можно поподробнее про Тибетский молочный грибочек? Где его можно купить?

Оставить комментарий

В соответствии со статьей 130 УК вы несете ответственность за некорректные высказывания, ваш IP-адрес записывается