Думаю, даже ёжику понятно, что в магазинных соках практически нет витаминов. Не будьте наивными и вы. Можно конечно надеяться, что в соках т.н. прямого отжима сохранился хоть один витамин. Но ничто не сравнится со свежевыжатым соком, не успевшим ещё растерять свою целебную силу.
Называются такие напитки фрешами (или фрэшами), подаются в ресторанах, кафе, фитнес — клубах и специальных фреш — барах, да и во всех spa отелях они обязательно присутствуют в меню.
Сами понимаете, что в подобных заведениях большие наценки, в силу малой конкуренции и далеко не в каждом городе ещё есть такой бар. А что мешает нам самим делать фреши, каждый день, опробуя новый рецепт и гораздо экономя.
Отучайте себя от пакетированных соков, и не бойтесь кажущейся дороговизны свежеотжатых. Дело в том, что в день можно выпивать не более одного стакана фреша, что по цене сравнимо с упаковкой пустого магазинного сока из концентрата.
Судя по всему, моя подборка рецептов фрешей одна из самых обширных, так что достаём из закромов соковыжималки и дерзаем.
морковь и сельдерей
( много лет это сочетание остаётся самым популярным, и насколько я помню, это был первый фреш – коктейль который появился в меню ресторанов нашего города)
*
киви
( отличная альтернатива простому апельсиновому соку)
*
краснокочанная капуста, корень фенхеля, яблоко, лимон
*
морковь, сок алоэ и сок из проросшей пшеницы
(столетник растет практически в каждом доме, пшеницу для проращивания легко найти в аптеках и отделах оздоровительных товаров, эффект у этого фреша омолаживающий)
*
огурец, зеленый болгарский перец, сельдерей, шпинат, ложечка льняного или оливкового масла (для лучшего усвоения витаминов)
*
апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм
(ударная доза витамина C, хорош при первых признаках простуды)
*
яблоко, фенхель, краснокочанная капуста, лимон
*
банан, киви, апельсин
*
груша, банан, апельсин (добавить немного молока или сливок)
*
яблоко, сельдерей, морковь (и ложка оливкового масла)
*
апельсин, дыня, ананас, киви
*
помидор, огурец, петрушка, морковь
*
апельсин, морковь, яблоко, щепотка имбиря или 20 мл. сока имбиря
*
манго, ананас, лайм, щепотка имбиря или 20 мл. сока имбиря
*
груша, киви, лайм
*
апельсин, киви, свежие листики мяты
*
огурец и сельдерей
(хорошо способствует похудению)
*
апельсин, грейпфрут, яблоко, груша
*
киви и яблоко
*
свекла, яблоко, лимон
( осторожнее со свеклой, она может слабить, поэтому добавляйте её в процентном соотношении меньше остальных компонентов)
*
морковь, огурец, сельдерей, свекла
*
персик и апельсин
*
сельдерей и помидор
*
киви, апельсин, грейпфрут
*
апельсин и груша
*
морковь, манго, щепотка ванили
*
свекла, яблоко, морковь
*
апельсин, грейпфрут и лимон
*
морковь, свекла, апельсин (плюс ложка масла)
*
морковь и сок имбиря
*
морковь, помидор, зелёный салат
*
груша и клюква
*
грейпфрут и груша
*
яблоко, лимон, имбирь, корица
*
морковь и шпинат (способствует похудению)
*
морковь, сельдерей, петрушка, шпинат
*
тыква, морковь, яблоко
Не забывайте, что везде, где присутствует морковный сок надо добавлять ложку масла или сливок. В принципе, лучше добавлять масло в каждый фреш из овощей. А чтобы польза от фрешей была сплошной – старайтесь пить их через трубочку, и только до еды.
Всего доброго и заходите ко мне чаще!
Бьюти коучинг от Агиделии
Фреши это, конечно, дело хорошее, вот только где в наших магазинах найти фрукты и овощи, которые так же содержат витамины.
Ведь все, что у нас продается обрабатывается неизвестно чем, и хранится очень долго, врядли там остается что-то полезное.
Остается разве что покупать у бабушек (хотя врядли им под силу вырастить апельсинчики) или выращивать самостоятельно.
Да, Alexa, с вами не поспоришь. Но хорошие не химические овощи и фрукты есть, просто надо с умом подходить к их покупке, а не отовариваться в ближайшем супермаркете. И конечно же надо своё выращивать, на даче.
Нельзя ли поподробней описать соотношение инградиентов
lina, соотношение ингредиентов для каждого фреша свое. Во фреш-барах точные пропорции стараются соблюдать, а вот дома обычно делают все на глаз. Поэтому если вам, например, сок яблочный, приятнее свекольного, то и добавляйте его больше.
Пару новых рецептов узнал из статьи. От себя добавлю: сок свеклы понижает давление — лучше пить смеси с ним на ночь (спать хочется после приема).
перед тем как пить свекольный сок его обязательно нужно отстоять в открытой посуде в холодильнике 3 часа а то могут быть не хорошие последствия не только сонливость но и у некоторых людей обморок
Да, тёзка, спасибо за дополнение. Я с чего то решила, что это все и так знают. Вот и не написала.
Кто написал эти фреши, может все тики хоть какие нибудь пропорции есть?
Сандро, в рецептах домашних фрешей нет пропорций, делайте так как вам будет по вкусу. Пропорции даже во фреш-барах редко соблюдают.
о пропорциях.. если делаете фреш из сельдирея что сейчас очень актуально, делайте его в соотношении 30% сельдирея и 70% апельсина, огурца, яблока и т.д тогда он не горчит, и когда делаете фреш учитывайте вкусовые качества, чего вам по больше хочется=))
Сафка, спасибо за за комментарий))))
Здравствуйте! Агиделия! Спасибо за статью. А почему нужно добавлять в смесь фрешей с морковью масло??? зачем??? и какое масло? сливочное или растительное??
Заранее благодарю за ответ.
Дома полно овощей. Но какие сочетания лучше подойдут ?
Была в растерянности. Наткнулась. Теперь в голове много идей. Очень рада подборке !Сохраню. Кстати пью фрэши каждый день. Источник хорошего самочувствия каждый день. Раньше были проблемы с витаминами. Роды. Не хватает того этого. Начала пить. Все проблемы как ветром сдуло !!! Лучше всяких витаминок, которые кстати не полностью усваиваются.