Завтрак – едва ли не главный прием пищи для нашей внешности. Не зря всё самое полезное рекомендуют принимать с утра натощак. И если ужин скорее отражается на нашей фигуре и весе, то завтрак на коже и волосах. Чтобы это отражение вас радовало, я предлагаю начать готовить полезные завтраки, и лично для себя, потому что мужики вряд ли это будут есть. Да им и не надо.
Наиболее известен всем «Завтрак красоты» , рецептов которого уйма, и объединяет их присутствие овсяных хлопьев. И тут и там им поют дифирамбы, но надо иметь в виду, что овсянка, продукт с половиной уже убитых витаминов, а если она быстрого приготовления, то пользы в ней и вовсе ноль.
Максимальная польза, особенно для нашей кожи и волос в овсяной крупе, которая, к сожалению, редко продается в магазинах, но есть практически на каждом рынке.
Вариться она около часа, и по мне так гораздо вкуснее обычной овсянки. Ну а пока вы ищите овсяную крупу, мы с вами будем готовить вот такие «завтраки красоты»:
Рецепт № 1
Вечером залейте 4 -5 столовых ложек «Геркулеса» теплой водой. С утра слейте воду и добавьте 1 столовую ложку изюма и тертое яблоко. Затем залейте всё смесью кефира, меда и лимонного сока.
Рецепт № 2
Так же с вечера залейте «Геркулес», а поутру добавьте по ложке изюма, кураги и любых измельченных орехов. Залейте всё смесью кефира, меда и лимонного сока.
Рецепт № 3
С «Геркулесом» поступаем так же как в предыдущих рецептах. Утром к нему добавляем семечки (подсолнечника, тыква или кунжута), чернослив, и тертое яблоко. Залить всё это медом с лимонным соком и йогуртом.
Ну что я всё про овсянку, ведь есть даже более полезная крупа. Канадские диетологи в ходе экспериментов смогли доказать, что самая полезная из всех – каша гречневая. Вот её рецептик.
Гречневая каша
Вам потребуется: 1 стакан ядрицы, 2,5-3 стакана воды, соль
В кастрюлю влить отмеренное количество воды, вскипятить, посолить, всыпать в неё крупу, размешать и в течение 5 мин варить на сильном огне, затем нагрев уменьшить, закрыть кастрюлю крышкой и продолжать варку при умеренном кипении еще несколько минут. Когда каша немного загустеет, поставить упревать при слабом нагреве и больше уже кашу не трогать до готовности. Каша из ядрицы упревает при слабом нагреве на плите где то час.
Согласитесь, что с утра торчать у плиты так долго не хочется. Поэтому предлагаю свой любимый способ приготовления гречки.
Засыпаете крупу в кастрюлю и заливаете её кипятком (его в 2 раза больше крупы должно быть), после чего на большом огне доводите до кипения, и затем, предварительно посолив, ставите на медленный огонь. Крышку закройте не плотно, что бы вода могла выкипать. На приготовление этой каши у вас уйдет максимум 15 минут. По вкусу добавьте либо масло, либо молоко.
Между прочим, по аюрведе, в нашей утренней пище должен преобладать сладкий вкус, поэтому вернёмся к сладким завтракам.
Салат из инжира и яблок
Вам потребуется: Несколько инжирин, яблоко, банан, полстакана измельченных грецких орехов, ложка лимонного сока, мед, йогурт или простокваша.
Инжир, скорее всего, вы будете использовать сушеный, а его лучше на какое — то время положить в воду. Затем порежьте эти инжирины и яблоко на кусочки, добавьте орехи и полейте смесью сока лимона с медом. После этого залейте всё йогуртом (классическим, без добавок) или простоквашей. Ингредиенты в этом салате достаточно хорошо усваиваются именно вот в таком сочетании.
Салат из тыквы с яблоками
Вам потребуется: 200 гр. тыквы, 1 яблоко, мед, сок лимона, любые орехи.
Нарежьте сырую тыкву и яблоко тонкими полосками и перемешать. Залейте эту массу медом с лимонным соком и посыпьте орехами.
А в выходной день можно побаловать себя и свою семью вот таким фруктовым салатиком :
Возьмите бананы, апельсины и маленькую дыню, и порежьте всё достаточно крупными кусочками.
Залейте всё смесью меда с соком (апельсиновым, киви) и посыпьте толчеными орехами и семечками.
Коктейль « Банановый бодрячок»
Его можно употреблять не только на завтрак, но и всякий раз, когда вас потянет съесть какую — нибудь вредность.
Вам потребуется: 2 стакана кефира, банан, киви, апельсиновый джем или облепиховое варенье по вкусу.
Порежьте киви и банан кусочками и положите их в блендер или миксер, залив кефиром. Когда получите однородную массу, добавьте туда варенья по вкусу и еще раз взбейте.
Перед завтраком полезно так же выпивать напиток , состоящий изпроросших зерен и сока: 3 ст. ложки зерна измельчите в блендере и залейте любым свежеотжатым соком. И вашей коже будет радость, и энергией зарядитесь на весь день.
Салат из пророщенных зерен
Вам потребуется: морковь 1 шт., изюм 2 ст. ложки, мед, любые пророщенные зерна 2 ст. ложки, ложка сметаны или жирного йогурта. Проростки можно измельчить в блендере, а можно добавить в салат целиком, затем добавьте тертую морковь, изюм, мед и что – нибудь молочное.
Бьюти коучинг от Агиделии
Чем больше я читаю ваш блог тем больше он мне нравится. Спасибо,Агиделия у вас супер советы, и видно что от души.
Прекрасный сайт. Добавила в закладки.
Большое спасибо.
Прекрасные рецепты. Завтра попробую сделать фруктовый салат 😉
Рада знакомству 😉
Ника, я тоже очень рада знакомству!
Я пробывала проращивать пшеницу и потом в салате жевать пророщенные зеона, но мне кажется что они могут забить желудок? подскажите.
Нет Лена, зерном желудок не забьешь. А на что нам пищеварительная система? У нас ведь там даже соляная кислота вырабатывается. Ей как известно трубы даже чистят. В желудке она у нас не в той концентрации, но тем не менее. Самое главное — очень тщательно пережевывайте, и тогда проблем не будет. А лучше — измельчайте в блендере.
Здравствуйте Агиделия! Я только знакомлюсь с вашим блогом, но уже НЕ ОТОРВАТЬСЯ! Такой поток инфомации,что не сразу все усваивается- перечитываю по нескольку раз! Какой-то заряд Вы что ли даёте,пока не разобралась,но благодарю Вас, от всего сердца! Спасибо!
Раксана, Спасибо! Потом, когда по-больше познакомитесь с моим блогом, обязательно напишите о своих впечатлениях.
Спасибо за рецепт салата из пророщенных зерен. Я сама очень люблю пророщенную пшеницу, сама же ее проращиваю. Но раньше просто горсточку добавляла в обычные салаты или по утрам на голодный желудок горсть съедала. Отличное самочувствие после такого завтрака на целый день обеспечено! Так что, советую всем!
Спасибо за такие простые и действительно полезные рецепты. Мы с мужем в последнее время пытаемся правильно питаться и совет про геркулес обязательно примем-)
замечательный салат с прощенными зёрнами)))мне как раз пригодится.вовремя я нашла ваш блог. завтра как раз заканчивается мой период фрешей и я буду переходить на еду!=))
Агиделия, дорогая, подскажите пожалуйста, я покупаю хлопья геркулес, те, что варятся 5-10 минут, потому что учусь и работаю, и времени нет на то,чтобы варить ее с утра. А потом с кефиром или ряженкой съедаю, чувствуя какую пользу принесла организму). Но неужели это совсем не полезно? Но ведь полезнее бутербродов с утра, разве нет?
а как тогда быть? замачивать хлопья с ночи, но просто с утра хочется именно теплое съесть, а хлопья буду холодные тогда(
Медишка, смотря какие хлопья вы покупаете.
Есть традиционные, которые варят 15-20 минут — они чуть менее обработанные и витаминов, соответственно, в них по-больше. А есть быстрого приготовления — в них абсолютно никакой пользы, это мусорная еда.
Ещё есть овсяная крупа, которую варят долго, но в ней сохраняется максимум витаминов.
Медишка, неужели нет 15 минут с утра??? 🙂 Вот проснулись вы, пока одеваетесь,собираетесь, за это время кашка на плите сама сварится.:)Главное подождать пока вскипит молоко, засыпать и можно своими делами заниматься. Кушают ведь всё равно перед выходом из дома.
А вообще, регулируйте своё питание, от него зависит ваше здоровье, важнее которого ничего нет. Без здоровья не выучишься и не поработаешь, оно всегда должно быть на первом месте.
Неужели чтобы сварить овсянку надо 15 минут, у меня за 5 минут варится все, покупаю нашу вологодскую овсянку, номер 2, может я тоже плохую овсянку ем?
Света всё зависит от производителя овсянки и от личных предпочтений. Я вот овсянку вообще не варю теперь. Покупаю самую простую, на которой написано — Традиционная(варить 15 минут), засыпаю её в кипящее молоко, и выключив огонь даю настояться пол-часа. По мне так она получается самой вкусной из того что я пробовала. Но стоит взять овсянку другой марки и выходит полная ерундовина.
Если у человека, к примеру, гастрит или язва лучше переварить овсянку чем недоварить.
Мне очень понравился салат из пророщенных зерен, огромное спасибо за рецепт!
Пожалуйста)))
Прекрасный сайт!!!А вот например, мюсли входят в число полезных завтраков?
Natali, спасибо большое))) Я только вот ваш комментарий увидела…Не все мюсли входят в число полезных(в хависимости от производителя), но они лучше чем бутерброды на завтрак.
Ем овсянную кашку на завтрак уже неделю).Для улучшения восприятия добовляю изюм, орехи, когда яблоки или сухофрукты. Полноценный завтрак готов и не хочется есть до обеда.
Агиделия, что вы делаете?)) Вместо того чтобы готовиться к экзаменам, я не могу оторваться от вашего сайта! Спасибо за интересные статьи и полезную информацию. Раньше думала, что знаю об акне почти все, но у вас нашла много нового.
С завтрашнего дня попробую диету против угрей, надеюсь поможет…
Вика, обязательно поможет 🙂
«А есть быстрого приготовления — в них абсолютно никакой пользы, это мусорная еда.»
Т.е. смеси хлопьев «5 злаков не требующие варки» и тому подобные не стоит покупать? Я иногда беру из за удобства приготовления-залить гор.водой на пару минут- потом йогурт и готово. У меня электроплита, с ней очень долго возиться, а утром всегда на одной ноге 🙂
Здравствуйте, Агиделия! Уже много чего взяла на заметкц из вашего блога!:)
Спасибо за полезну и доступную информацию!)
Я бы хотела спросить: можно вместо кефира добавлять закваску, о которой вы писали?) Заранее спасибо)
Насколько приятно читать Ваш сайт на фоне остальной чепухи интернета и бесконечного перепечатывания из одного источника в другой! Исключительно понравилось и содержание статей, и то, как они написаны.. Просто, лаконично, логично, с умом и какой-то душевной приятностью)) Добавила в закладки, спасибо огромное! Удачи Вам!
Ольга, огромное Спасибо)))
А сделайте, пожалуйста, также статью про ужин! ну и про обед) кто-то говорит, что углеводы (каши,тушеные овощи, макароны)надо есть на ужин, а в обед съедать полноценный белок с салатом из свежих овощей. кто-то наоборот советует на ужин есть белок, чтоб не поправляться. как вы относитесь к супам? считаете ли, что нужно есть горячее каждый день для здоровья и красоты?
Здравствуйте, дорогая Агиделия! С прошедшими праздниками! Благодарю вас за волшебный блог! Вы полностью перевернули моё сознание, за что я несказанно благодарна)
Вопрос по статье такого рода возник: очень бы хотелось узнать ваше мнение о кашах «Nordic»! 🙂